Siamo ormai a Dicembre e negozi, centri commerciali, supermarket e botteghe si stanno riempiendo di panettoni e pandori: un “muro” insormotabile di prelibatezze e bontà davanti ai nostri occhi!
Il nostro panettone è un prodotto di pasticceria ed ogni notte un piccolo gruppo di pasticceri ne prepara un numero limitato, questo basta solo a [...]

Ed eccoci su Internet, tutto sommato è comodo ed accogliente, non pensavo!
Sapete, fin dagli esordi ho avuto un obbiettivo primario nella mia vita lavorativa: ricercare la Qualità. Il bello di una scelta come questa è di conservare ed allenare un necessario dinamismo per inseguire un target tutt’altro che immobile, sempre in evoluzione!
L’abnegazione verso [...]