Avete già provveduto a uova di cioccolato, Colombe e siete in cerca di un nuovo dolce per la vostra giornata? Direttamente da “Cresci. L’arte della pasta lievitata”
di Iginio Massari – Achille Zoia ecco la ricetta di una deliziosa torta al limone. L’aroma fresco dell’agrume e il sapore leggero della crema fanno di questo dolce una [...]

“Immortale” is a traditional cake which I dedicate to Saints Faustino and Giovita, the patron saints of Brescia. The name itself pays tribute to the legendary Compagnia degli Immortali who once guarded the city, and, one day in the middle of a terrible siege, these two warrior saints appeared among their ranks and came to [...]

Before cooking I’m used to make a plan and have a design idea. This is a little collection of my sweets dish design from my pastry store. With this post I’m starting the new category: food design. I hope you enjoy it.