I libri di Iginio
Oggi presentiamo – Cresci di Iginio Massari e Achille Zoia
Lo store online de ilpanettone.com si è arricchito di un nuovo libro: Cresci L’arte della pasta lievitata, il testo ideale per tutti coloro che amano e desiderano cimentarsi nella preparazione di dolci e salati lievitati.
Ingredienti e ricette sono preceduti da pagine dedicate al lievito, alle sue caratteristiche e proprietà, al principio di lievitazione, ai fenomeni e ai risultati fermentativi.
Finalmente potrete cucinare panettoni, pandori, pan dolci, croissants, brioches, Bussolà, pizze, focacce e schiacciate…tutto a regola d’arte!
Sono arrivati su ilpanettone.com i libri di Iginio Massari:
Che piacevole sorpresa, essendo di Concorezzo conosco bene Zoia.
Greetings from Colorado! I’m bored at work so I decided to check out your website on my iphone during lunch break. I enjoy the info you provide here and can’t wait to take a look when I get home. I’m surprised at how fast your blog loaded on my cell phone .. I’m not even using WIFI, just 3G .. Anyhow, very good site!