Oggi, Domenica 6 dicembre 2009, ilpanettone.com è stato menzionato sul supplemento domenicale de il Sole 24 Ore. Siamo particolarmente felici, anche perchè la Domenica de Il Sole 24 Ore (ilsole24ore.com/domenica) è il nostro supplemento culturale preferito.
Grazie mille! ilPanettone.com
"Un panettone spaziale, con gli ormoni. Esuberante e voluttuoso. Consistenza soave, soffice ed elastica (Igino Massari è uno dei massimi lievitisti italiani). Impasto giallo squillante per l'alta percentuale di uova, arricchito da arancia candita e uvetta. Sapore ricco ma pulitissimo e di un equilibrio esemplare. Proposto all'uso bresciano con glassa all'amaretto."
1° Classificato
Classifica del Gambero Rosso 2008
